Chef en Cuisine « santé et vitalité Bio » – Coach en nutrition et gastronomie

La cuisine a toujours fait partie de mon quotidien grâce aux délicieuses effluves des petits plats de ma maman…

Quelques années plus tard, c’est la diététique qui a, à son tour, titillé ma curiosité et il est devenu évident que la cuisine de tous les jours devait trouver son harmonie entre les saveurs qui me tiennent à cœur et l’équilibre essentiel à la santé.

C’est ainsi qu’est née l’envie de créer des recettes gourmandes et pleines de vitalité et de les partager afin d’échanger, transmettre, enseigner, pour que cette cuisine devienne le bon sens au quotidien pour rester en forme et se régaler.

Une formation de Nutrition-Nutrithérapie à la faculté FLMNE du Dr. Jean-Pierre Willem, un diplôme d’Animatrice en Cuisine Diététique et Bio par Brigitte Mercier Fichaux, des responsabilités dans un magasin bio du réseau Biocoop, quelques cours de cuisine chez Le Nôtre, ainsi qu’un passage en tant que commis à l’Ecole de Cuisine Alain Ducasse ont ajouté quelques cordes à mon arc.
En juin 2008, je crée mon association « Doo…Eat ! » parce que la santé se cuisine gourmande !

Au travers d’animations culinaires en magasins, de cours de cuisine, d’ateliers de sensibilisation à ma cuisine « santé & vitalité » ou encore de prestations de chef à domicile, je propose ainsi de découvrir ma cuisine et ses bienfaits nutritionnels de façon conviviale et ludique, pratique et astucieuse à la fois, que aux particuliers, enfants et adultes, organismes publics, ou entreprises.

J’ai une préoccupation de chaque instant pour la qualité des produits, leur origine, leur saisonnalité, leur variété pour une cuisine simple, gourmande et originale à la fois.

Venez me rejoindre aux fourneaux ! et pour plus de détails